こんばんは!!


7/11(月)に山梨県にあるサッポロが運営する、「グランポレール」にワイナリー研修に行ってきました。




---------------グランポレールとは???-------------------

サッポロの会社の中でも特に品質の良いワインを作っているワイナリー!!
ワイン造りに適している北海道、長野、岡山、山梨4つ県でそれぞれの土地に合うブドウを育て、山梨グランポレールに集め5人の職人が手間ひまをかけ小ロットで丁寧にワインを造っているワイナリーです。


-------------どんなワインを造ってるのか??--------------

目指すワインはこの国でしか作れないワイン!!!!
産地の風景を連想させる豊かな個性と奥深い味わいを引き出すワイン!!!



---------------行って学んだこと----------------

グランポレールは「ストーリー」のある「いいワイン」を造っている素晴らしいワイナリーだです。



旨く華やかなワインではなく、
(土地の風景)、(ブドウ本来の味)を大切にして造ったストーリーのあるワインはとても味わい深く本当にキレイなワインでした。
またそこに日本人らしい職人の粋な心を感じました。






新宿から特急で1時間半ぐらいで日帰りでいけますので是非皆さんも行ってみて下さい。



ツル☺︎







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中野店
淹れたてコーヒーでほっと一息どうぞ☕

ホットコーヒー 400(432)
アイスコーヒー 400(432)
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