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今日は新デリの紹介です。


「菜の花のアーリオオーリオ」


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菜の花は花を咲かせる前の若い菜の花を食べ、千葉県が産地で有名です。


菜の花の美味しいさは苦味と渋みだと思います、

VIVOでは丁寧に火を入れ甘さを引き出しニンニクオイル(アーリオオーリオ)を絡め苦味を円やかにし味をまとめました。


旬は2月〜3月と短かく暖かくなるに連れて苦味が出てきます。

よく味わってもらうと3月と4月に食べた菜の花の味わいの違いが分かり旬を堪能出来ると思います。


よかったら是非試してみて下さい。



ツル☺︎