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今日は新デリの紹介です。

「ハムとアスパラガスのキッシュ」

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キッシュは塩味のタルト生地に卵と生クリームを流して焼いたものが基本形で、旬の食材を具材にして季節を感じたりします。

Vivoは今回アスパラガスとハムのキッシュです。

ポイントはベーコンではなくハムにしたことです、アスパラベーコンはスゴく相性が良いんですが、
燻製香がアスパラの香りに勝ってしまいます。それをハムに変えることでちょうどいい味のバランスを作ってくれます。

是非試してみて下さい。

ツル☺︎