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おはようございます。店長です。来月引っ越すから片付けてると昔読んだ本が出てくる出てくる。

飲食店の基本的な姿勢や作業。物の使い方やちょっとした工夫。素敵な話とカウンター内側の想い。

久々にパラパラめくってたらまたゆっくり読みたくなったし、近くに居る人に今読んでほしい。難しい表現はなく、スラスラ読める内容になってます。

100ページくらいなので、ふつうに読んでも1時間かからないんじゃないかな。

口説こうとしている男性と、今日はちょっとそんな気はないから一杯にしておいて早めに帰りたいなと考えている女性、なんて場合もバーテンの腕の見せどころです。
本当はどっちに僕は味方すべきなんだろうと考えている瞬間が一番、「この仕事を選んでよかった」と思う瞬間です。
男性「どうしようか。うち、タクシーで五分だから、とりあえずうち来てコーヒーでも飲む?さっき話してたCDも聞かせたいし」
女性「コーヒー飲んだら帰るからね」