こんにちは。

突然ですが、

ビーボのカレーについて。


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ビーボのカレーは、スパイシーカレーです。

スパイシーカレーってなんぞや というご質問を頂いたので調べてみました。


ただ単にスパイスを沢山使ったカレーのことを指すのではなく、

オリジナルの配分でスパイスを効かせ、従来のインドカレーや欧風カレーとは違った味わいを生み出したカレー

みたいです。🍛



コンテンポラリーカレー!てことですね!



ちなみにビーボのカレーは、
花本シェフが過去に勤めていた、フレンチレストランで出していたまかないカレーがベースになっているそう。

スパイスも効いていますが、
フルーツもたっぷり使っているので甘みがあります。


スパイスカレー=辛いカレーとイメージしがちですが、辛いの苦手な方でも大丈夫かと!


二日酔いにも効きますよ👌




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淹れたてコーヒーでほっと一息どうぞ☕

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