こんにちは、はるかです


本日も、先週土曜日から始まっています新デリのご紹介!

蒸し鶏のラビゴットソース

【蒸し鶏のラビゴットソース】


はい、また出ました、
ラビゴットソースってなに?

教えて!Google先生〜!!笑


「ラビゴットソース」とは、様々な野菜、香味野菜、ピクルスをみじん切りにし、ビネガーやオリーブオイルなどの調味料と混ぜ合わせたソースで、
ソースと言うよりかは、ドレッシングとして青魚などにたっぷりとかけて食べるソースです


因みに、「ラビゴット(ravigoter)」とは、
フランス語で「元気を出させる」「回復させる」と言う意味だそうです


ビボでは、エシャロット、ケッパー、ディルなどの香味野菜、ピクルス、ハーブに加え、
刻んだゆで卵と自家製マヨネーズも混ぜ混ぜして、
白ワインビネガーでキリッと味を引き締めた、
オトナの(笑)タルタルソース風に仕上げています


野菜たっぷり!
蒸し鶏でヘルシー!!


蒸し鶏のラビゴットソースを食べて、元気になっちゃいましょー!!!


では、本日も良い1日になりますように^ ^

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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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