こんにちは、はるかです
本日も、先週土曜日から始まっています新デリのご紹介！
【蒸し鶏のラビゴットソース】
はい、また出ました、
ラビゴットソースってなに？
教えて！Google先生〜！！笑
「ラビゴットソース」とは、様々な野菜、香味野菜、ピクルスをみじん切りにし、ビネガーやオリーブオイルなどの調味料と混ぜ合わせたソースで、
ソースと言うよりかは、ドレッシングとして青魚などにたっぷりとかけて食べるソースです
因みに、「ラビゴット(ravigoter)」とは、
フランス語で「元気を出させる」「回復させる」と言う意味だそうです
ビボでは、エシャロット、ケッパー、ディルなどの香味野菜、ピクルス、ハーブに加え、
刻んだゆで卵と自家製マヨネーズも混ぜ混ぜして、
白ワインビネガーでキリッと味を引き締めた、
オトナの(笑)タルタルソース風に仕上げています
野菜たっぷり！
蒸し鶏でヘルシー！！
蒸し鶏のラビゴットソースを食べて、元気になっちゃいましょー！！！
では、本日も良い１日になりますように^ ^
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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日 11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00
【access】
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