vivo daily stand 中野本店

東京都中野駅徒歩3分!vivo daily stand中野店はフレンチデリとデイリーワイン、エスプレッソやカフェラテを提供するバルです。

カテゴリ: ワイン

毎年この時期の恒例
本日から甲州ヌーボー解禁です!💥💥


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出来立ての果実の
みずみずしさを残した旬のワイン



この時期にしか味わえない
日本の新酒です!



普段からワインを飲み慣れていない方にも
楽しんで頂けるワインで



去年、友人の家に甲州ワインボトルを
テイクアウトしたら
喜んでくれた思い出があります☺️



グラス\600(660)
ボトル\3500(3850)



ゆうたろう
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今週の新デリ一品目は、ポルチーニ茸のリゾットです。

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イタリアの松茸ともいわれる高級きのこ〈ポルチーニ〉の薫り高い風味をクリームリゾットにいれました。

口に広がるポルチーニの風味をマッシュルーム
の濃縮したデュクセルと鶏のブイヨンが後押ししてキノコの風味の余韻が長き、クリームベースのマスカルポーネが全体を優しく綺麗にまとめてくれます。

ワインはイタリア トスカーナのゴヴェルノに合わせてみてはいかがでしょう。
サンジョヴェーゼの優しい酸味と、カベルネソーヴィニヨンのボディとメルローの柔らかさがポルチーニ茸に良く合います。


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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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今週の新デリ一品目は、バルダンゴです。

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自家製ミートボールにクリームソースをかけたシンプルな料理。スパイスの風味がしっかりと感じられ豚肉本来の旨味と食感を味わえます。サルシッチャっぽい感じです。

ラングドックのシャルドネ ヴィニウスやオーストリアの赤ツヴァイゲルトと合わせてみてください。


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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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そもそもミネストローネ は「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープ。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。コロンブスによってトマトが持ち込まれるまでは、トマトを入れていなかった。

ビーボのミネストローネは、7種の野菜をじっくり煮込み、じゃがいものすりおろしを加えとろみをつけた野菜の旨味たっぷりのスープ。トマトは使用しない白いミネストローネです。

意外にも樽熟成したシャルドネと合います。


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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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こんにちは、はるかです

今週も暑いですねぇ

引き続き、水分ミネラル補給をお忘れなく!


そろそろお盆休みで連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか


そんな、お休みの日にスキッとサッパリ、お昼からサクサク(サクサクって表現合ってるのか?笑)
いただけるワインの登場でございます✨


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【ウマニ ロンキ/ヴェルディッキオ イタリア】

緑がかった輝く麦わら色と、フレッシュなフルーツの香り。
サクサクゴクゴクいけちゃうワインです!
ボトルの形も古代ギリシャの壺アンフォラをかたどった「映え」な感じ^ ^


ぜひぜひ、召し上がってみてくださいませ!


では、本日も良い1日になりますように^ ^

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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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