今週の新デリ二品目は、かぼちゃのテリーヌです。
蒸し焼きにしました。
柔らかくクリーミーで舌にまとわりつく
濃厚なカボチャの甘味と旨味が
長い余韻に繋がります。
セミドライトマトの酸味、食感が
全体を綺麗に引き締めてよいアクセントとなります。
合わせるワインは、
例えばカリフォルニアの
ピノノワール ミスティファイドなど
合わせてみてはいかがでしょうか。
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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日 11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00
【access】
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