今週の新デリ二品目は、かぼちゃのテリーヌです。

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うらごししたカボチャに卵と生クリームを加え、
蒸し焼きにしました。
柔らかくクリーミーで舌にまとわりつく
濃厚なカボチャの甘味と旨味が
長い余韻に繋がります。
セミドライトマトの酸味、食感が
全体を綺麗に引き締めてよいアクセントとなります。

合わせるワインは、
例えばカリフォルニアの
ピノノワール ミスティファイドなど
合わせてみてはいかがでしょうか。


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vivo daily stand 中野店
中野区中野3-35-6
03-5888-5476
平日  11:00〜26:00
土日祝 11:00〜26:00

【access】
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